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オカハン ホンテン

鉄板・すき焼・しゃぶ

銀座

基本情報

050-5522-4944

下見歓迎
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こだわりの“寿喜焼”と技の鉄板焼
松坂牛の味に半世紀で培ったおもてなしの心を添えます。ご堪能下さい。

―岡半の厳選牛―

<佳き松坂牛を厳選の基準に>

岡半では、創業よりの松坂牛を第一としております。唯、時々で松坂の品が薄くなり我々の考える松坂牛とは違うような牛が出回ることもございます。

その時は、唯、市場で上質とされる他の地の牛を選ぶのでなくその肉の特質を見定めます。ただ霜が派手なことでない松坂の良さに通じる牛、そういう目利きです。長く松坂を扱う経験から厳しく吟味いたします。